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粉類の色は鮮やかで、材料の質感も感じられます。パスタを作ったら、まあまあの味でした。まだ改善の余地はあると思いますが。
回答: はい、このお米は今年収穫された新米です。
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青森県産 新米「はれわたり」20㎏(10㎏×2) 天日干し米です。
たいへんお待たせしました。
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今では機械による乾燥が一般的ですが、天日でゆっくりと乾燥させることにより、旨味がギュッと詰まると言われます。
たいへん手間は掛かりますが、長年天日干しに拘り栽培しております。
令和6年9月28日収穫後、籾の状態で冷暗所に保存しております。精米したてを食べて頂きたいので、注文を受けてから精米し発送致しますが、精米作業が土日となりますので、発送も両日となります。
昨年まで栽培していた「つがるロマン」の種子供給停止により、青森の新ブランド米「はれわたり」を作付しました。
私自身初めて食べましたが、今まで食べたお米の中で一番でした。
ご覧いただきありがとうございます。
種類...新米
量...20kg
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域青森県