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Fine chocolates 偉大なる体験人気カテゴリー

Name: Fine chocolates 偉大なる体験 人気カテゴリー
Brand: Fine
SKU: S627527966
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (62 reviews)

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商品情報

商品の説明
Ffine chocolates 偉大なる体験」
チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。
一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。
商品説明(ネットから転載)
著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。
チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態未使用に近い発送元の地域大阪府

商品レビュー

使い方が簡単で、初心者でもすぐに使えるのが魅力です。

スポーツに関する性能は抜群で、趣味的な要素も満載です。実用性も高いので、私の生活に大きな便利をもたらしてくれました。ただ、一部の素材が少し傷つきやすいので、注意が必要です。

みんなに聞く - 製品QA

質問: 付属品は何がついていますか？

回答: 専用ケースと取扱説明書が付属しています。

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