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現代料理のすべて人気カテゴリーモダニスト・キュイジーヌ料理本

Name: 現代料理のすべて 人気カテゴリー モダニスト・キュイジーヌ 料理本
Brand: 現代料理のすべて
SKU: P434169604
Price: 11000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (61 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品の説明
現代料理のすべて　モダニスト・キュイジーヌ　
定価15,000円税別
Amazon参考価格18,700円
現代料理について書かれた本で、オリジナルは英語版の有名な本です
今現在のレストランで出される料理の調理法を知ることができます
カバーには少しヨレがありますが、中身は汚れや書き込みはありません
説明
この1冊で家庭料理が変わる。世界中のシェフ愛用のレシピブック、家庭版。
世界中のレストランで提供されるメニューの内容を大きく変えた、革新的な調理法のすべてを網羅した『Modernist Cuisine(6冊組)』をコンパクトにまとめた、料理をする人必携の書。
出版社‎KADOKAWA (2018/9/21)
発売日‎2018/9/21
言語‎日本語
ハードカバー‎456ページ
#フランス料理#キュイジーヌ
#エスプーマ#エルブジ
#料理
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域東京都

商品レビュー

商品が思った以上に軽くて、長時間使っても疲れません。

商品は趣味とスポーツを兼ね備えており、その点はとても良いです。実用性もある程度ありますが、耐久性に関しては少し心配です。

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