商品の説明
2024年9月26日採取
乾燥香茸300グラムです。
採取後と翌日に天日干し
夜間風乾
28日に乾燥機にて
カリカリ状態です。
今シーズン初物ですが
成長しきったものばかりでした。
全体的に、虫食いが多いですので
C等級とします。
おまけで昨年採取の物を
50グラムお付けします。B等級
選別は主観ですが、虫食いの少なさ、
腐り、変色、フカフカしてない物、
等、総合判断しております。
過去の取引を参考にして下さい。
石付き部や　軸芯の虫食い部、黒い所は
出来るだけ、綺麗に処理しています。
自然の物ですので、
虫食いや、虫の混入、砂の混入など有ります。
炊き込みご飯や、自然薯の出汁、
ネットで調べると色々あります。
バター、クリームなどとも相性が良いので
パスタソース、リゾットなど洋食にも
工夫して頂けます。
ジビエ系の料理にも合うかと思います。
トリュフ、モリーユ茸、ポルチーニ、
等、扱える方には是非調理して欲しいです。
　
唯一無二の食材です。
　
野菜の種類···その他
状態···乾燥・ドライ
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > その他商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域岐阜県

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