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Fine 人気カテゴリー chocolates 偉大なる体験

Name: Fine 人気カテゴリー chocolates 偉大なる体験
Brand: Fine
SKU: J986072753
Price: 19000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (64 reviews)

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商品情報

商品の説明
Ffine chocolates 偉大なる体験」
チョコレート作りに本格的に取り組むなら、知っておきたい知識が満載です。
一読後、私には不向きな内容でしたので、本棚で保管しておりました。
商品説明(ネットから転載)
著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた理論編も含んでいます。
チョコレートについて知っておくべきことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、レオロジー、シェルフライフについても解説されています。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態未使用に近い発送元の地域大阪府

商品レビュー

使い方が簡単で、初心者でもすぐに使えるのが魅力です。

スポーツ時に使ってみて、その実用性は高いと感じました。趣味を満たす要素もありますが、素材の感触が普通で、もう少し上質な素材を使うともっと良いかなと思います。

みんなに聞く - 製品QA

質問: カラーバリエーションはありますか？

回答: はい、3色からお選びいただけます。

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